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簡要描述：高剪切魚子醬均質(zhì)機(jī)的運(yùn)行原理：高剪切均質(zhì)機(jī)在電動機(jī)的高速轉(zhuǎn)動下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū)，通過一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團(tuán)、粘塊、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸入剪切粉碎 區(qū)，在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對高速切割從而產(chǎn)生強(qiáng)烈摩擦及研磨破碎等。在機(jī)械運(yùn)動和離心力的作用下，將已粉碎細(xì)化的物料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎。精磨區(qū)分三級，越向外延伸一級磨片精度越高，齒距
產(chǎn)品型號： NKD2000/4
所屬分類：高剪切均質(zhì)機(jī)
更新時間：2025-02-25
高剪切魚子醬均質(zhì)機(jī)，沙拉醬均質(zhì)機(jī)，立式均質(zhì)機(jī)，高轉(zhuǎn)速均質(zhì)機(jī)，德國均質(zhì)機(jī)，均質(zhì)機(jī)價格，均質(zhì)機(jī)性能，9000轉(zhuǎn)均質(zhì)機(jī)
魚子醬的市場越來越廣，需求量的不斷增加，人們對魚子醬的品質(zhì)要求也越來越高，要求魚子醬更細(xì)更均勻，同時保質(zhì)期也要更長，產(chǎn)品更穩(wěn)定。傳統(tǒng)的工藝設(shè)備已經(jīng)無法滿足新型魚子醬生產(chǎn)的要求，隨機(jī)更好更新的魚子醬生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生。上海新浪輕工致力于混合機(jī)械設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)多年，對于魚子醬生產(chǎn)設(shè)備有著更*的心得。上海新浪輕工研發(fā)的高剪切均質(zhì)機(jī)可以充分滿足新型魚子醬的生產(chǎn)需求。
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高剪切魚子醬均質(zhì)機(jī)的運(yùn)行原理：
高剪切均質(zhì)機(jī)在電動機(jī)的高速轉(zhuǎn)動下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū)，通過一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團(tuán)、粘塊、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸入剪切粉碎 區(qū)，在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對高速切割從而產(chǎn)生強(qiáng)烈摩擦及研磨破碎等。在機(jī)械運(yùn)動和離心力的作用下，將已粉碎細(xì)化的物料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎。精磨區(qū)分三級，越向外延伸一級磨片精度越高，齒距越小，線速度越長，物料越磨越細(xì)，同時流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一級流體的方 向速度瞬間發(fā)生變化，并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強(qiáng)烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等，在經(jīng)過三個精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后，從而產(chǎn) 生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達(dá)到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細(xì)化的目的。液料的zui小細(xì)度可達(dá)0.5um?？梢詫?/span>魚子醬研磨的更細(xì)也更加穩(wěn)定。
超高速均質(zhì)機(jī)NKD2000系列特別適合于膠體溶液，超細(xì)懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外，NKD在摩擦狀態(tài)下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運(yùn)轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流，因此可以達(dá)到更好的研磨分散的效果。NKD2000整機(jī)采用*幾何機(jī)構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子，的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料，可以滿足不同行業(yè)的多種需求。也更好的服務(wù)于魚子醬的生產(chǎn)，已經(jīng)更廣泛的食品行業(yè)。
CIK均質(zhì)機(jī)結(jié)構(gòu)：
三道磨碎區(qū)，一級為粗磨碎區(qū)，二級為細(xì)磨碎區(qū)，三級為超微磨碎區(qū)。
NKD2000系列的特點(diǎn)：
①定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。
②齒列的深度：從開始的2.7mm到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。
③溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
NKD2000系列設(shè)備選型表
型號 | 流量 L/H | 輸出轉(zhuǎn)速 rpm | 線速度 m/s | 馬達(dá)功率 KW | 出/入口連接 |
NKD2000/4 | 700 | 9，000 | 23 | 2.2 | DN25/DN15 |
NKD2000/5 | 3，000 | 6，000 | 23 | 7.5 | DN40/DN32 |
NKD2000/10 | 8，000 | 4，200 | 23 | 15 | DN50/DN50 |
NKD2000/20 | 20，000 | 2，850 | 23 | 37 | DN80/DN65 |
NKD2000/30 | 40，000 | 1，420 | 23 | 55 | DN150/DN125 |
NKD2000/50 | 80，000 | 1，100 | 23 | 110 | DN200/DN150 |
注：流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性，同事流量可以被調(diào)節(jié)到zui大允許量的10%
可以根據(jù)魚子醬具體的處理量來選擇合適的型號
信息來源于www.ciksh。。ｃｏｍ
