很多人問制膏和與乳化機(jī)有什么區(qū)別，今天上海新浪的小編就來告訴您。
 

　　乳化機(jī)的原理：
 

　　乳化機(jī)工作時，物料在水鍋、油鍋內(nèi)通過加熱、攪拌進(jìn)行混合反應(yīng)后，由真空泵吸入乳化鍋，通過乳化鍋內(nèi)上部的中心攪拌、聚四氟乙烯刮板始終迎合攪拌鍋形體，掃凈掛壁粘料，使被刮取的物料不斷產(chǎn)生新界面，再經(jīng)過葉片的剪斷、壓縮、折疊，使其攪拌、混合流往均質(zhì)器處，物料再通過高速旋轉(zhuǎn)的切割輪與固定的切割套之間所產(chǎn)生的強(qiáng)力的剪斷、沖擊、亂流等過程，物料在剪切縫中被切割，迅速破碎成200um-0.2um的微粒，由于乳化鍋內(nèi)處于真空狀態(tài)，物料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被及時抽走。采用抽真空的方式，使所生產(chǎn)的制品在攪拌過程中不再混入氣泡，從而保證可制造出富有光澤、細(xì)膩及延展性良好的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
 

　　制膏機(jī)的原理：
 

　　制膏機(jī)通常配備一個主鍋外加兩到三個副鍋，通過主鍋加料，副鍋添加輔料生產(chǎn)。制膏機(jī)主鍋一般為兩層制作.特殊亮光處理.本機(jī)采用上分散機(jī),使物料沒有死角，根據(jù)不同的產(chǎn)品任意設(shè)定分散時間,電壓220V,功率0.75KW電機(jī),zui高轉(zhuǎn)速2900轉(zhuǎn)/分鐘.分散機(jī)采用先進(jìn)的德國技術(shù)制作,結(jié)構(gòu)*,物料在多層轉(zhuǎn)子和定子之間的間隙內(nèi)高速運(yùn)動,形成強(qiáng)烈的液力剪切,分散物料,同時產(chǎn)生離心擠壓、碾磨、碰撞等綜合作用力,zui終使物料充分混合、攪拌、細(xì)化達(dá)到理想要求.鍋蓋配有照明觀察孔,隨時掌握鍋內(nèi)產(chǎn)品的分散狀況.配有微量物料入口便于特殊香精添加工藝.操作方便鍋底出料,通過管道可直接進(jìn)入灌裝機(jī)進(jìn)行分裝,同時還又傾倒出料,便于清洗.同時鍋蓋還配有鎖扣,使真空密閉效果更好.
 

　　由此可以看出，乳化機(jī)與制膏機(jī)的工作原理是差不多的，不同的是乳化機(jī)主要作用為乳化，制膏機(jī)是將乳化更改為了分散。